טיפים לבחירת מסעדת שף לכל אירוע

העולם הקולינרי בישראל תפס תאוצה והפך לשם דבר בעולם, כפי שניתן לראות במדריכים בינלאומיים המובילים את מבקריהם למסעדות ושפים ישראליים.

לכן אין צורך למהר ולעלות למטוס כדי לאכול ארוחה קולינרית באמת, אלא האתגר הוא לדעת בדיוק לאיזה מסעדת שף כדאי לבקר בארץ ואיפה כדאי לסעוד בפעם הבאה.

איך תבחרו את מסעדת השף? הנה כמה טיפים.

סמכו על הרשת

הרשת, כידוע, מלאה באהדה למסעדות וכדי להקל על כלל אוהבי המסעדות תמצאו בה מגוון רחב מאד של מדריכים, ביקורות והמלצות על מסעדות שף.

האזור והמיקום

יש שיגידו כי מסעדת שף במרחק הליכה היא ניצחון כיוון שהיא מקלילה על החוויה ומורידה מהגב את חיפוש החנייה, מאפשרת שתיית אלכוהול ואפילו כולל את בונוס ההליכה הקצרה להורדת האוכל לאחר הארוחה. אך עם זאת, יש לא מעט מסעדות שף מומלצות שפועלות מצפון הארץ ועד לדרום ששוות את הנסיעה.

אווירה

עיצוב המסעדה הוא עניין של טעם בדיוק כמו האוכל עצמו, ועיצוב יכול להיות פשוט מאד – רק לא לטעמכם. לפני שהחלטתם להזמין מקום במסעדה, תנו מבט בתמונות המציגות את עיצוב המסעדה והניראות שלה, ובדקו לא רק את התפריט אלא גם את המקום, והאם הוא גורם לכם חשק לביקור.

נוחות ונוחיות

במידה והתכנון שלכם הוא אירוע חגיגי או ערב רומנטי, ואתם בוחרים במסעדה שלעולם לא ביקרתם בה קודם לכן, מומלץ מאד לקפוץ לבדיקה קלה את המושבים שבסביבה וכן לבחון גם את תאי השירותים.

מחיר – האם יש תמורה?

כאמור, בין אם יצאתם לארוחה רומנטית משותפת או לאירוע חגיגי רב משתתפים, המחיר הוא פקטור חשוב בבחירת המסעדה.

ארוחה טובה היא אחת כזו שבסוף אנחנו מרוצים מאד ונשמח לשלם עליה, ובמקרה זה אין הבדל בין מסעדת שף ידועה או מסעדת פועלים פשוטה.

כמו ברשת רק על נייר

מאז שנת 2006 מגזין Time Out תל אביב מחלק פרסי אוכל המוענקים למסעדות. ההצבעה מונה כ-300 חברי פורום קולינריה הישראלי וקוראי המגזין, אשר בוחרים את הזוכים בתחרות וכוללים את כלל סניפי המזון: ברים, בתי קפה, מסעדות שף, מסעדות, קונדיטוריות וכו'.

הטיפ הגדול: מישלן – קונסטלציה של שלושה כוכבים.

מדריך האוכל הידוע והוותיק בעולם הוא מדריך מישלן האדום הצרפתי, שזכה להגדרה כ-תנ"ך של האוכל.

דירוג המסעדות אצל מישלן מבוסס על כוכבים, כשהטוב ביותר הוא שלושה כוכבים והנמוך ביותר הוא כוכב בודד.

לכל אחד מהכוכבים יש התייחסות ישירה למסעדה:

כוכב אחד – מסעדה טובה מאד ברמתה.

2 כוכבים – בישול מצוין, המסעדה ראויה לעיקוף בדרך.

3 כוכבים – מטבח יוצא מן הכלל, מסעדה ראויה לנסיעה מיוחדת.

בארץ, טרם זכו מסעדות אפילו לכוכב אחד. אך בבעלותם של שפים ישראלים כמו מושיק רוט, מסעדות עם כוכבי מישלן באמסטרדם ובורדו.

לסיכום,

הטיפים החשובים לבחירת מסעדת שף מפורטים לעינכם. בחרו את המסעדה בדרך הפשוטה והנכונה שציינו עבורכם, ותהנו מכל רגע.

 

טיפים לבחירת מסעדת שף

 

רוצים לפרסם גם? כתבו לנו!
צ'ק לייט הינו אתר מידע הפועל משנת 2004 במטרה לספק תשובות לשאלות נפוצות, מידע חשוב, פתרונות ומדריכים במגוון תחומים. קראו את checklight - כל מה שחשוב
אהבתם? שתפו לחבר!
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn